根據產品分類，調理食品可分為：①面米制品：適用于各種花色的炒飯、燴飯、炒面、燴面、配餐、粥類、米粉、匹薩餅等產品；②裹面制品：適用于冷凍裹面魚蝦、肉類、禽塊、可樂餅、果蔬等產品；③乳化肉制品：適用于冷凍畜禽肉制成的丸類、餅類、腸類等產品；④魚糜制品：適用于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、糕類、腸類等產品；⑤菜肴制品：適用于冷凍各式生制、熟制菜肴產品；⑥燒烤（煙熏）制品：適用于冷凍烤鰻、烤（熏）肉、烤（熏）禽、肉腸、素腸、烤蛋等產品；⑦火鍋湯料制品：適用于各種海鮮、麻辣、酸辣口味等火鍋湯料（鍋底）產品；⑧湯羹制品：適于冷凍畜禽湯、海鮮湯、蔬菜湯、雜燴湯、奶湯等中西式湯肴產品。——根據原料分類，調理食品可以分為：①菜蔬類調理食品：如脫水蔬菜、五味杏仁、春筍等；②肉類調理食品：如調味肉串、調味肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等；③水產類調理食品：如調味魚漿、調味魚排、烤魚片、烤鰻等；④混合類調理食品：如水餃、湯圓、漢堡、火鍋料等。雖然調理食品在大眾消費層面聽起來還有些陌生，中國調理食品消費市場潛力還待于開發，但調理食品概念背后正在快速發展演繹成為一個巨大的新型食品加工產業。
調理食品的分類
來源： 時間：2022-07-28 09:05:05 瀏覽次數：
根據產品分類，調理食品可分為：①面米制品：適用于各種花色的炒飯、燴飯、炒面、燴面、配餐、粥類、米粉、匹薩餅等產品；②裹面制品：適用于冷凍裹面魚蝦、肉類、禽塊、可樂餅、果蔬等產品；③乳化肉制品：適用于冷凍畜禽肉制成的丸類、餅類、腸類等產品；④魚糜制品：適用于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、糕類、腸類等產品；
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